- Перловая крупа — 1 стакан
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
- Подготовьте перловку: Промойте крупу и замочите её в холодной воде на 10–12 часов. Это сократит время приготовления и сделает кашу более мягкой.
- Обжарьте овощи: Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета.
- Добавьте грибы: Нарежьте грибы ломтиками и добавьте их к овощам. Обжаривайте до тех пор, пока грибы не выпустят сок и не станут мягкими.
- Смешайте ингредиенты: В горшочек положите замоченную перловку, обжаренные овощи с грибами, лавровый лист и измельчённый чеснок.
- Добавьте воду: Залейте ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрывала их на 1–2 см. Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте: Поставьте горшочек в разогретую до 180 °C духовку на 60–70 минут. В процессе приготовления можно добавить немного воды, если она испарится.
- Украсьте зеленью: Перед подачей посыпьте кашу свежей зеленью для аромата и красоты.
- Экспериментируйте с грибами: Используйте лесные грибы (белые, лисички) для более насыщенного вкуса.
- Добавьте специи: Для разнообразия можно использовать тимьян или паприку.
- Используйте бульон: Замените воду на овощной или грибной бульон для более богатого вкуса.
-
-
-
-
-
Перловая каша с грибами в горшочке
50 фото | 1-04-2025, 08:15Перловая каша с грибами в горшочке — это идеальное блюдо для тех, кто ценит домашний уют и насыщенный вкус. Простая в приготовлении, она объединяет полезные свойства перловки и аромат лесных грибов, создавая настоящий гастрономический шедевр. Такое блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Давайте узнаем, как приготовить эту вкусную кашу, которая порадует вас своей нежной текстурой и насыщенным ароматом.
Почему стоит выбрать перловую кашу?
Перловка — это не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение, а также содержит витамины группы B, E и PP, которые способствуют поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей. Перловка также является источником минералов: железа, фосфора, селена и калия. Благодаря высокому содержанию белка и низкому гликемическому индексу она подходит для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания.
Ингредиенты для перловой каши с грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
Пошаговый рецепт приготовления
Следуйте этим простым шагам:
Советы по приготовлению
Чем полезна перловая каша с грибами?
Это блюдо сочетает в себе все преимущества перловки: насыщенность витаминами и минералами, высокое содержание клетчатки и белка. Грибы добавляют аромата и делают кашу сытной. Такое сочетание идеально подходит для поддержания энергии в течение дня.
Когда подавать такое блюдо?
Перловая каша с грибами в горшочке отлично подойдет как основное блюдо на обед или ужин. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими овощами. Благодаря своей питательной ценности она станет отличным выбором для постного меню или уютного семейного вечера.
Попробуйте приготовить эту вкусную кашу уже сегодня! Она порадует вас своим насыщенным вкусом и подарит ощущение домашнего уюта!
